A Copa Curada é o destaque para quem busca suculência e intensidade. Elaborada com peças inteiras curadas por mais de três meses, sua maturação lenta permite que a gordura entremeada (marmoreio) se funda à carne, resultando em um produto de textura macia e sabor potente.
Perfil de Sabor: rico e untuoso, com o marmoreio natural conferindo uma profundidade de sabor que persiste no paladar de forma envolvente.
Diferencial: sua maturação prolongada superior a 90 dias garante uma concentração de sabores que a torna uma das peças mais cobiçadas da charcutaria artesanal exclusiva.
