Diretamente da tradição da ilha de Mallorca, a Sobrasada é um embutido singular que se destaca pela sua versatilidade. Elaborada com uma base rica de gordura suína e uma generosa dose de pimentón espanhol, ela passa por uma cura que preserva sua umidade, resultando em uma iguaria de cor vibrante e textura surpreendentemente macia.
Perfil de Sabor: Intenso, defumado e levemente untuoso, com o protagonismo total do pimentón de alta qualidade.
Diferencial: Diferente dos embutidos rígidos, sua textura cremosa permite que seja utilizada como um patê premium, espalhando-se facilmente.
