Inspirado na tradição italiana, o Salame Calabrese é elaborado com carne suína, pimenta calabresa e erva-doce, sendo maturado por 45 dias.
Perfil de Sabor: Contraste exato entre a picância da pimenta calabresa e o frescor aromático da erva-doce.
Diferencial: A adição da erva-doce atenua a intensidade da pimenta, tornando a peça um ingrediente versátil para pizzas e montagem de antepastos.
