Consagrado com a Medalha de Prata Geral (Vice-Campeão dos Campeões) no Mundial do Queijo do Brasil 2026, o Bacchus é uma criação do mestre suíço Josef Ferdinand Lotscher na Colônia Witmarsum (PR). Maturado por cerca de 6 meses com lavagens frequentes de borra de vinho na casca, ele é uma joia da queijaria internacional produzida no Brasil.
Perfil de Sabor: Marcante, untuoso e envolvente, apresentando um equilíbrio perfeito entre notas adocicadas, a picância da cura e o aroma vinoso da casca.
Diferencial: Sua técnica europeia de casca lavada em borra de vinho aliada à premiação de 2º lugar geral no mundial de 2026 garantem a este queijo um status de exclusividade absoluta.
