Inspirado na tradição da Lombardia, Itália, o Gorgonzola Dolce Serra das Antas é a versão mais gentil e cremosa da família dos queijos azuis. Maturado por cerca de 30 dias com leite de vaca selecionado, ele apresenta uma massa branca e macia recortada por delicados veios azuis.
Perfil de Sabor: Amanteigado, suave e fresco, apresentando baixa picância e um aroma aconchegante que remete ao leite da fazenda.
Diferencial: O termo "Dolce" traduz sua textura fluida e sabor mais suave em relação ao Gorgonzola tradicional, sendo o queijo azul exclusivo perfeito para quem busca elegância.
