Originário da Suíça, o Queijo Tipo Gruyère é produzido em Santa Catarina pela queijaria Possamai. Ele passa por uma maturação aproximada de 60 dias, revelando uma massa firme e sedosa de tom amarelo-palha com belas olhaduras distribuídas por toda a peça.
Perfil de Sabor: Suave, levemente adocicado e frutado, entregando um equilíbrio perfeito e marcante que se desdobra suavemente no paladar.
Diferencial: Possui um desempenho técnico de derretimento impecável, tornando-se o ingrediente definitivo para fondues irresistíveis, tábuas de frios sofisticadas ou harmonização com geleias cítricas.
