Este Queijo Minas Artesanal de meia cura celebra a maturação espontânea. Elaborado para apresentar uma casca natural rica em fungos nativos, ele resulta em uma peça que equilibra a tradição mineira com a complexidade aromática das maturações europeias.
Perfil de Sabor: equilibrado e persistente, com a massa macia de um meia cura e aromas que remetem à maturação em ambiente de fazenda.
Diferencial: sua casca natural florida é o grande destaque, oferecendo uma complexidade de sabor que queijos industriais não conseguem replicar, sendo um item artesanal de alto valor.
