O Lá de Madre é a expressão máxima de terroir e história. Homenageando a tradição de Madre Deus de Minas e a influência europeia, este queijo artesanal de massa semicozida é elaborado com o mais puro leite cru de vacas Jersey, passando por uma longa e paciente maturação de 12 meses para atingir sua plenitude.
Perfil de Sabor: Complexo, profundo e pronunciado, destacando as notas ricas e amanteigadas do leite Jersey concentradas por um ano de cura.
Diferencial: Sua maturação estendida de 12 meses confere uma textura firme de altíssimo padrão, consolidando este queijo exclusivo como um verdadeiro rótulo de guarda para as tábuas de frios mais exigentes.
