O Cerrado destaca-se pelo seu processo único de lavagem manual em cerveja preta. Elaborado com leite cru e massa semicozida, maturado por no mínimo 60 dias, este queijo conquistou a Medalha de Prata no Concurso Mundial de 2019 pela sua criatividade e técnica refinada.
Perfil de Sabor: leve e equilibrado, apresentando notas aromáticas sutis de malte e um sabor delicado conferido pela casca lavada na cerveja.
Diferencial: a interação entre o leite cru e a cerveja preta cria uma crosta de personalidade exclusiva, tornando-o um presente artesanal para entusiastas da gastronomia.
