O Serra Láctea é uma inovação de vanguarda na queijaria caprina nacional. Trata-se de um queijo triplo creme elaborado com leite de cabra e enriquecido com creme de leite de vaca, maturado pacientemente com culturas de fungos nobres selecionados. Desenvolvido a partir de uma colaboração internacional com o mestre queijeiro Pierre Coulon, da Laiterie de Paris, esta joia artesanal foi desenhada para ser a porta de entrada perfeita ao universo dos queijos finos de cabra.
Perfil de Sabor: Extraordinariamente suave e aveludado, onde a riqueza untuosa do creme de vaca equilibra perfeitamente as notas delicadas e frescas do leite caprino.
Diferencial: Sua receita exclusiva utiliza a técnica francesa de triplo creme para quebrar qualquer intensidade agressiva, resultando em uma sofisticação gourmet inédita no mercado brasileiro.
