Criado como tributo à fundadora Dona Iria, o Queijo da Nona eleva a receita tradicional da Família Possamai a um patamar premium. Com uma maturação especial de 4 a 6 meses mantida em segredo, ele resulta em um queijo de visual deslumbrante com casca negra e complexidade incomparável.

Perfil de Sabor: Intenso e profundo, unindo a firmeza da cura longa com uma cremosidade surpreendente na massa.

Diferencial: Por seu sabor potente, é aclamado por entusiastas de queijos maturados, sendo ideal para momentos de luxo ou para ser apreciado por si só.