Multifacetado e multipremiado, o Foguim detém três medalhas de ouro internacionais (Brasil 2019, França 2021 e Mundial 2022). Elaborado com leite cru e massa semicozida, ele passa por um processo audacioso de ser flambado no whisky e maturado em caverna por mais de 60 dias.

Perfil de Sabor: complexo e potente, com notas amadeiradas e o calor sutil do whisky integrados a uma massa de textura envolvente.

Diferencial: o processo de flambar a peça confere um selamento e um perfil aromático inédito, elevando este queijo ao status de joia da queijaria mundial.