O Orobó Reserva é um queijo de guarda que exalta a rusticidade da maturação ao ar livre. Elaborado de forma artesanal, ele é curado por aproximadamente 90 dias sem o uso de embalagens plásticas protetoras. Esse processo tradicional permite que o queijo interaja diretamente com o ambiente, desenvolvendo uma belíssima casca rústica e um interior de textura surpreendentemente cremosa.
Perfil de Sabor: Marcante, intenso e profundo, onde os três meses de cura sem barreiras concentram os sabores e trazem notas evoluídas e saborosas na casca.
Diferencial: O método de maturação prolongada e nua confere a este queijo um visual e sabor exclusivos, tornando-o o rótulo gourmet ideal para brilhar em tábuas de queijos finos ou para realçar pizzas, sanduíches e pratos quentes de alta gastronomia.
