Este queijo frescal é uma ode à delicadeza e à leveza. Elaborado artesanalmente a partir do leite de ovelha integral, ele passa por uma coagulação suave e dessoramento rápido para preservar ao máximo a hidratação da massa, resultando em um queijo branco níveo e incrivelmente aveludado.
Perfil de Sabor: Leve, limpo e ligeiramente adocicado, destacando o frescor puro do leite ovino de forma sutil e refrescante.
Diferencial: Possui como grande destaque uma textura extremamente macia que se diferencia totalmente dos frescais de vaca tradicionais, oferecendo uma opção exclusiva e de fácil digestão para mesas de café da manhã gourmet.
